Frango Assado Crocante
Frango ✅ Revisado pela Carol
⏱️ Preparo: 15 min · 🔥 Cozimento: 40 min · 👥 Porções: 6
Ingredientes
Para o frango
- 6 metades de peito de frango (blanc de poulet, chicken breast)
- 1 cebola (oignon, onion)
- 2 colheres (sopa) bem cheias de maionese (mayonnaise, mayonnaise)
- 1 colher (chá) bem cheia de mostarda Dijon (moutarde de Dijon, Dijon mustard)
- Páprica (paprika, paprika) a gosto
- Sal (sel, salt) a gosto
- Pimenta (poivre, pepper) a gosto
Para a cobertura
- Queijo ralado (fromage râpé, grated cheese) a gosto
- Farinha panko (chapelure panko, panko breadcrumbs)
- Azeite (huile d’olive, olive oil)
- Pimenta-do-reino (poivre noir, black pepper) a gosto
Modo de Preparo
- Corte a cebola em rodelas e forre o fundo de um refratário com elas.
- Em uma tigela, misture o frango, a maionese, a mostarda Dijon, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem até envolver todo o frango.
- Coloque o frango temperado sobre a camada de cebola e cubra com queijo ralado.
- Em outra tigela, misture a farinha panko, um fio de azeite e pimenta-do-reino, até ficar levemente úmido. Espalhe por cima do queijo.
- Leve ao forno a 180°C (375°F) por 40 minutos, ou até dourar e ficar crocante.