Ovo para Lamen¶
Porções: 4
Ingredientes¶
- 4 ovos
- 2 Tbsp mirin
- 2 Tbsp soy sauce
- 1 tsp sugar
- Freezer bag (saco plástico)
Modo de Preparo¶
- Cozinhe os ovos por 6-7 minutos para ficarem com a gema mole.
- Resfrie imediatamente em água com gelo.
- Descasque os ovos.
- Misture o mirin, soy sauce e sugar em um saco plástico.
- Coloque os ovos descascados no saco com a marinada.
- Refrigere por pelo menos 4 horas (idealmente overnight).
Imagem de Referência¶
