Yakissoba
Ingredientes
Legumes
- 3 folhas de acelga
- 5 folhas de repolho
- 1 cebola em julienne grosso
- 1/3 pimentão vermelho
- 1/3 pimentão amarelo
- 1/3 pimentão verde
- 1 talo de salsão
- 1/2 cenoura
- 5 floretes de brócolis
- 5 floretes de couve-flor
- 200g de cogumelo ou carne bovina ou de frango
Molho
- 500 ml de Dashi ou caldo de frango ou carne ou legumes
- 120ml Shoyu
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz preto ou qualquer outro vinagre
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de óleo de gergelim
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Amido de milho para engrossar
Imagem de Referência
